افضل طريقة لعمل صينية بطاطس بقطع اللحم واللحم المفروم

أفضل طريقة لعمل صينية بطاطس باللحم تقدم لك من خلال موقع ثمانية حتى تستمتع بتناول أشهى صينية البطاطس باللحم على الطريقة الشرقية الأصلية ، حيث تعتبر من الأطباق المصرية التي لا غنى عنها على المائدة نظرًا لمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية ، وعادة ما يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعيرية ، وفي هذه المقالة على موقع ثمانية سنقدم لك أسرع وأفضل طريقة لعمل صينية بطاطس باللحم.

أفضل طريقة لعمل صينية بطاطس باللحم

فيما يلي نقدم لك أسهل طريقة لتحضير البطاطس باللحمة حتى تتمكن من تحضير طعام لذيذ مليء بالعناصر الغذائية ، بجانب السلطة الخضراء أو أرز الشعيرية ، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها:

  • ورق لوري.
  • كيلو بطاطس.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • نصف كيلو لحم مقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • كأس من عصير الطماطم
  • بصلتان.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت زبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • مكعب مرق دجاج.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل الكوسا المحشي باللحم المفروم بأربع وصفات مختلفة

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات لتحضير البطاطس باللحم في وقت قصير:

  • اغسل الخضار جيدًا تحت الماء الجاري وقطعها إلى شرائح متوسطة السماكة.
  • نضع قدر من الماء على نار متوسطة ثم نضيف كمية (مكعب مرق الدجاج – الهيل – ورق الغار) ونتركهم حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان.
  • نضع اللحم في القدر ونتركه حتى ينضج.
  • نحضر مقلاة ، ثم نضع ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت ، ثم نسكب شرائح (البطاطس – الجزر – البصل) ونحركها جيداً ، ثم نضيف البهارات والملح والفلفل البني حسب الرغبة.
  • يُسكب عصير الطماطم والصلصة في المزيج السابق ، ثم يُسكب مرق اللحم لتغطية البطاطس.
  • يُضاف الثوم وجوزة الطيب قبل أن يغلي المزيج ، ثم يُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
  • ارفعي القدر عن النار ثم ضعيه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.

صينية بطاطس باللحم المفروم

يمكنك تحضير صينية من البطاطس باللحم المفروم بدلاً من مكعبات اللحم كنوع من التجديد لأفراد أسرتك ، كما أنها من أسرع الوصفات التي لا تحتاج إلى وقت طويل للتحضير ومكوناتها:

  • كوب كريمة طبخ.
  • نصف كيلو بطاطس.
  • 3 أكواب مرق اللحم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
  • 3 ثمرات طماطم مفرومة ناعماً.
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • كوب من البقدونس المفروم ناعما.
  • 4 حبات بصل أخضر.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • ملعقة كبيرة بهارات اللحم.
  • ملعقتان كبيرتان من دبس الطماطم.

خطوات التحضير

طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم هي كالتالي:

  • قشري البطاطس ثم قطعيها إلى شرائح طويلة ، ثم اتركيها في الماء والملح منقوعة لمدة ساعة على الأقل.
  • نضع القدر على نار متوسطة ، ثم نضيف كمية مناسبة من الزيت ونتركه يسخن على نار خفيفة ، ثم نسكب اللحم المفروم ونقلبه جيداً لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونه ويجف الماء.
  • نحضر الخلاط الكهربائي ، ثم نضيف البصل والثوم والبهارات والملح والفلفل البني ونخلطهم جيداً ، ثم نسكب المزيج فوق اللحم مع التحريك ، ثم نترك اللحم حتى ينضج.
  • ارفعي القدر عن النار وأضيفي إليه البقدونس المفروم والطماطم.
  • نحضر صينية ، ثم نضيف نصف كمية البطاطس في القاع ، ثم نسكب اللحم ، ثم نضع باقي البطاطس.
  • نضع كمية كريمة الطهي وصلصة الطماطم ومرق اللحم ثم نسكب المزيج على الوجه.
  • ضعي الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة واتركيها لمدة ساعة واحدة فقط.

طريقة عمل صينية بطاطس باللحم والبشاميل

صينية البطاطس باللحم والبشاميل من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين وخاصة محبي تناول البشاميل مما يضفي عليها طعم لا يقاوم. فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير الوصفة:

  • كوب جبن شيدر مبشور.
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • 3 أكواب حليب سائل.
  • ملعقة من إكليل الجبل.
  • كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح طويلة.
  • كوب بصل مفروم ناعم.
  • ملعقة من الزعتر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة.
  • ملعقة كبيرة سماق.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم والبطاطس بوصفات مختلفة

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات لتحضير صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل:

  • نضع اللحم المفروم في قدر عميق على نار متوسطة ثم نضيف كمية (البهارات – البصل – الثوم – إكليل الجبل – الزعتر – السماق – الملح – الفلفل) ثم قلبيهم جيداً حتى ينضجوا بالكامل.
  • نحضر قدرًا آخر لتحضير البشاميل ، وذلك بوضع ملعقة كبيرة من الزبدة ثم إضافة الدقيق والتقليب جيدًا حتى يتغير لونه ويصبح ذهبيًا.
  • صب الحليب تدريجيًا في الخليط السابق حتى يصبح لديك خليط كثيف.
  • أضف نصف كمية الجبن مع التحريك المستمر.
  • نضع إناء آخر على النار ونضيف ملعقة زيت ونضع البصل ونتركه حتى يذبل.
  • اشعل الفرن الكهربائي على درجة حرارة 190 درجة ، ثم احضر صينية الخبز ودهنها بملعقة كبيرة من الزبدة ، ثم ضعي كمية من البشاميل.
  • رتبي شرائح البطاطس ، ثم اسكبي كمية من اللحم المفروم ، ثم الكمية المتبقية من البطاطس والبشاميل.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة وقدميها مع الأرز الأبيض.

طريقة عمل صينية بطاطس باللحم رأس العصفور

يُطلق على لحم رأس العصفور اسم آخر وهو لحم الضأن ، ويتميز بمذاقه اللذيذ. فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير صينية البطاطس معها:

  • نصف كوب زيت نباتي.
  • كوب ماء فاتر.
  • نصف كيلو لحم من راس العصفور.
  • ورق الغار.
  • كيلو بطاطس.
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • ثمرة بصل مقطع.
  • 5 ثمرات طماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة ملح.

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات لتحضير صينية البطاطس بالفرن بلحم رأس العصفور:

  • نضع البصل في قدر على النار مع قليل من الزيت ونتركه حتى يذبل.
  • نضيف فصوص الثوم المفروم ، ثم نضع قطع اللحم والملح والفلفل البني ويقلب لمدة 5 دقائق.
  • ضعي قدرًا على نار متوسطة ، ثم أضيفي كوبًا من الماء والطماطم والملح والفلفل البني وورق الغار ، واتركي الخليط حتى يصل إلى درجة الغليان.
  • نحضر صينية الفرن ثم نضع القليل من الدهن ثم البطاطس بعد تقطيعها إلى شرائح طويلة.
  • نضع اللحم فوق البطاطس ، ثم نسكب مزيج الطماطم ، ثم نغطي الصينية بورق الألمنيوم ونضعها في الفرن لمدة ساعة أو حتى تنضج.

وهكذا وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعلمنا من خلالها أفضل طريقة لعمل صينية بطاطس باللحم عن طريق تقطيع اللحم أو اللحم المفروم بأكثر من وصفة.

قد يعجبك ايضا