طريقة تحضير الكودو هي مثل مطعم كودو بثلاث وصفات مختلفة

طريقة عمل كودو هي نفس طريقة مطعم كودو. سنقدمها لك من خلال موقع ثمانية حتى تتمكن من تحضيرها في المنزل بطريقة بسيطة لا تحتاج إلى أي تعب أو متاعب. يعتبر دجاج كودو من أسرع الأطعمة المستوحاة من المطبخ الأمريكي ثم انتشر في الوطن العربي وأتقنت المطاعم طرق تحضيره ، حيث يعتبر من الأطعمة الصحية والمحبوبة لقلوب الكبار والصغار.

كيفية صنع كودو هو نفسه مطعم كودو

تعتبر وجبة دجاج كودو من الوجبات الشهية المفيدة لصحة الجسم ، ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في خزانة كل منزل.

  • نصف كيلو صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • فلفل أخضر حار أو بارد.
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة ناعماً.
  • ثمرة طماطم.
  • فرع من الخس
  • ملعقة من الكمون المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة خردل.
  • ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة كبيرة كاري.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم ومسحوق البصل.
  • تقطع بصلة واحدة إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • 100 جرام من المايونيز.
  • ربع كوب صوص صويا وكاتشب.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • رغيف الخبز.

خطوات التحضير

  • اتبع هذه الخطوات بعناية لتحضير وجبة دجاج كودو بسهولة:
  • نحضر وعاء عميق ، ثم نضيف كمية صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ضعي كمية كلاهما على الصدور (مسحوق الثوم – مسحوق البصل – ملح – فلفل بني – كزبرة – بابريكا – كمون) ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  • تُسكب كمية صلصة الخردل والصويا مع التحريك ، ثم يوضع الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  • ضعي مقلاة عميقة غير لاصقة على نار خفيفة ، ثم أضيفي كمية من الزيت وسخنيها جيدًا ، ثم اسكبي كمية قطع الدجاج المتبل ، مع الحرص على التقليب باستمرار من وقت لآخر حتى تنضج.
  • نحضر مقلاة أخرى ثم نضعها على النار ، ثم نضيف كمية مناسبة من الزيت لقلي البصل والثوم والفلفل الأخضر حتى يتغير لونها.
  • يُسكب المزيج السابق فوق قطع الدجاج ويُحرّك جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  • نضيف كمية مناسبة من قطع الدجاج مع الخضار في الخبز ، ثم الخس والمايونيز ، ويمكنك إضافة شرائح الطماطم لزيادة النكهة.

شاهدي أيضاً: أفضل طريقة لعمل صينية بطاطس باللحم وقطع اللحم المفروم

طريقة الكودو الأصلية

تعتبر وجبة دجاج كودو من الأطعمة التي ترجع أصولها إلى سلسلة مطاعم كودو في المملكة العربية السعودية. فيما يلي المكونات التي تحتاجها لإعداد الوصفة في المنزل لأفراد عائلتك:

  • 5 قطع صدور دجاج.

مقادير خليط البصل

ستحتاج إلى ما يلي لتحضير خليط البصل:

  • 4 ملاعق كبيرة زيت.
  • فاكهة الفلفل الأخضر ساخنة باستمرار ومفرومة ناعماً.
  • قطعة من البصل الأخضر مقطعة إلى شرائح.

مكونات التوابل

لتحضير خلطة توابل الدجاج كودو ، أنت بحاجة إلى ما يلي:

  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • 3 ملاعق كبيرة كاتشب.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • 3 ملاعق كبيرة خردل.
  • ملعقة كبيرة مايونيز.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم المطحون والفلفل الحلو.
  • ملعقة من مسحوق البصل

مكونات العرض

تحتاج إلى المكونات التالية لإعداد وجبة دجاج كودو:

  • رغيف الخبز.
  • كمية كل (كاتشب – مايونيز).
  • طماطم مقطعة إلى شرائح.
  • نصف كوب من الخس المفروم ناعماً.
  • مخلل خيار شرائح.

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات لتحضير وصفة دجاج كودو في وقت قصير:

  • نقطع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة ، ثم نضيف جميع مقادير التتبيل ، ونقلب جيداً حتى يتجانس الصدور مع البهارات.
  • ضعي صدور الدجاج المتبل بالثلاجة بعد حفظها في كيس حراري لمدة 6 ساعات على الأقل للحصول على أفضل نتيجة.
  • ضعي مقلاة على النار ، ثم اسكبي ربع كوب زيت واتركيها حتى تسخن قليلاً ، ثم ضعي قطع الدجاج وقلبي كل دقيقة على الأقل حتى لا تحترق.
  • اتركي الدجاج ينضج على نار خفيفة ، ثم ضعي مقلاة أخرى على الموقد لقلي البصل والثوم معًا حتى يتحول لونهما إلى اللون الذهبي.
  • يُسكب مزيج الثوم والبصل والفلفل في صدور الدجاج ويُحرّك المزيج جيدًا.
  • نقطع الخبز إلى نصفين ، ثم نضع المايونيز والكاتشب كطبقة أولى ، ثم نسكب كمية من الدجاج ، ثم نضيف الطماطم وشرائح الخس والمخللات داخل الخبز ، ونقدم السندويشات الساخنة بجانب سلطة الطحينة.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل الكوسا المحشي باللحم المفروم بأربع وصفات مختلفة

دجاج كودو بالكريمة

تعتبر الكريمة من الإضافات اللذيذة التي تضيف نكهة مميزة لسندويشات دجاج كودو ، وطريقة تحضيرها بسيطة بحيث يمكن للمبتدئين في الطبخ تحضيرها بسهولة من خلال إحضار المكونات التالية:

  • خبز فرنسي.
  • 3 قطع صدور دجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب فطر مقطّع إلى شرائح طويلة.
  • ثمرة فلفل أخضر.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
  • نصف كوب زيت نباتي أو زبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • مكعب مرق دجاج.
  • كوب جبن مشكل.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

خطوات التحضير

طريقة عمل ساندوتش الدجاج بالكريمة هي كالتالي:

  • ضعي مقلاة على نار متوسطة ، ثم أضيفي قطع صدور الدجاج وزيت الزيتون وقلبي حتى تنضج.
  • يُسكب كل من مكعبات البصل والدجاج المفروم ناعماً ويقلب جيداً حتى تمتزج المكونات.
  • نضيف كمية (ملح – بودرة ثوم – فلفل بني – فلفل أخضر) ونقلبها مع قطع الدجاج ثم نتركها حتى تنضج لمدة 15 دقيقة على نار هادئة.
  • نضع كوب الجبن على الدجاج قبل نضجه.
  • ضعي الدجاج في السندويشات وقدميه ساخناً.

طريقة عمل صلصة كودو

سنقدم لكم أفضل طريقة لتحضير صوص كودو بالدجاج مثل المطاعم للحصول على نفس المذاق اللذيذ والمميز للوجبة ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها:

  • 4 فصوص ثوم مهروس.
  • ملعقة عسل أبيض.
  • ربع كوب زبادي.
  • ملعقة كبيرة خردل.
  • 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات لصلصة الدجاج الصفراء من حيث أصولها:

  • نحضر وعاء عميق ثم نضيف إليه كمية (الزبادي – الخردل – المايونيز – عصير الليمون – العسل – الملح) ثم قلبي المكونات جيداً حتى تمتزج المكونات ، وبعد ذلك يكون لديك صلصة كودو جاهزة للاستخدام.

شاهدي أيضاً: طريقة تحضير الشاورما في المنزل أفضل من المطعم

وهكذا ، وصلنا إلى نهاية مقالتنا ، بعد أن تعلمنا كيف نصنع كودو ، نفس مطعم كودو الأصلي ، بخطوات بسيطة. كما تعلمنا من خلاله كيفية صنع دجاج كودو بنكهة الكريمة.

قد يعجبك ايضا