طريقة عمل البسبوسة العادية بالصور

طريقة عمل البسبوسة العادية بالصور هي من أشهى وألذ الحلويات الشرقية التي يسهل تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ، ويمكنك تحضيرها بوصفات مختلفة تتناسب مع المكونات الموجودة في خزانة مطبخك ، وستفعل احصل على نفس طعم البسبوسة الجاهزة التي تباع في المتاجر ، لذلك سنوفر لك ما يلي عبر موقع ثمانية أفضل طريقة لتحضيرها.

طريقة عمل البسبوسة العادية بالصور

البسبوسة العادية من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين لمذاقها المميز بالإضافة إلى سهولة تحضيرها لتكون بمثابة حلوى سريعة للضيوف أو أعياد الميلاد. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضيره:

  • كوب زبادي كامل الدسم.
  • كوبان من دقيق السميد.
  • 100 جرام زبدة مذابة.
  • ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
  • ملعقتان من العسل الأبيض.

مكونات مشروب البسبوسة

لتحضير شراب البسبوسة تحتاج المكونات التالية:

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • نصف كوب ماء فاتر.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.

خطوات التحضير

يمكنك تحضير بسبوسة عادية في المنزل بأقل تكلفة وبخطوات بسيطة يمكنك تحضيرها في 30 دقيقة ، وهذه الخطوات كالتالي:

  • نحضر وعاء عميق ، ثم نضيف كمية السميد والزبدة ، ثم نحرك برفق باليد حتى لا يتحول الخليط إلى عجينة.
  • نضيف كمية كلاهما إلى الخليط السابق (بيكنج بودر – سكر – عسل – زبادي) ونقلبهم ببطء حتى تمتزج المكونات.
  • يُسكب مزيج البسبوسة في صينية بحجم مناسب للخبز ، ثم توضع في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يتحول إلى اللون الذهبي.

طريقة تحضير شراب البسبوسة

اتبع الخطوات التالية بعناية لتحضير شراب البسبوسة بأسهل وأفضل طريقة:

  • ضعي قدرًا عميقًا على نار خفيفة ، ثم اسكبي الماء وعصير الليمون والسكر ، وحركيهم جيدًا لمدة دقيقة ، ثم اتركي الخليط حتى يصل إلى درجة الغليان.
  • أضف مكعب الزبدة إلى القطر قبل إبعاده عن الحرارة.
  • نسكب الشربات فوق البسبوسة فور خروجها من الفرن ، ثم نتركها لتبرد تماماً. يمكنك تزيينها بالفول السوداني أو المكسرات المطحونة.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل صلصة الشوكولاتة بمسحوق الكاكاو

طريقة عمل البسبوسة المصرية العادية

البسبوسة المصرية من أشهر الحلويات الشرقية التي عرفت في المطبخ المصري منذ القدم ، ثم برعت النساء في طرق تحضيرها لتقديمها محشوة بالقشطة أو السادة أو الزبادي ، وفيما يلي المكونات مطلوب لتحضيره:

  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • كوبان من دقيق السميد.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
  • كوب زبادي كامل الدسم.
  • 100 جرام زبدة طرية غير مملحة.
  • كوب قشطة.

خطوات التحضير

ما عليك سوى 10 دقائق لتحضير خليط البسبوسة و 30 دقيقة لوقت الطهي. فيما يلي الخطوات المطلوبة لإعداده:

  • نحضر وعاء عميق ثم نضيف كمية (الزبادي – السميد – الكريمة – السكر – القرفة – الفانيليا – البيكنج بودر) ونقلبهم جيداً حتى تتداخل المكونات وتخلط وتحصل على عجينة ناعمة.
  • يُسكب مزيج البسبوسة في صينية الفرن المخصصة للخبز ، ثم يوضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى ينضج من الأعلى والأسفل.
  • تضاف كمية الشربات على البسبوسة بعد نضجها.
  • تترك البسبوسة لتبرد ثم تقطع بسكين وتزين الوجه بالمكسرات.

شاهدي أيضًا: كيفية عمل فطائر سريعة بدون بيض وحليب

طريقة البسبوسة الليبية العادية

البسبوسة الليبية هي إحدى الحلويات التقليدية التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالعادات والتقاليد الليبية ، لذلك غالبًا ما يتم إعدادها في المناسبات السعيدة وأعياد الميلاد. كما تعتبر من الحلويات التي لا غنى عنها طوال شهر رمضان المبارك.

  • 100 جرام زبدة.
  • نصف كوب سمن نباتي أو زيت.
  • كوبين من السميد الناعم.
  • 3 أكواب من دقيق السميد الخشن.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
  • قليل من الملح.
  • كوب حليب مكثف محلى.
  • كوب زبادي.
  • بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • كوبان من السكر الناعم.
  • أضف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • كوب جوز هند ناعم.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.

خطوات التحضير

طريقة عمل البسبوسة العادية بالحليب المكثف المحلي هي كالتالي:

  • ضعي قدر صغيرة على نار خفيفة ثم أضيفي الزبدة والسمن وانتظري 5 دقائق حتى تذوب.
  • صب الزبدة والسمن والبيض والفانيليا واللبن في الخلاط الكهربائي ، مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
  • نضيف كمية كلاهما إلى الخليط السابق (ماء الورد – ملح – سميد ناعم – جوز الهند – بيكربونات الصوديوم – سميد خشن – مسحوق الخبيز) ، ثم حركهم جيداً على أعلى سرعة حتى تحصل على عجينة متجانسة.
  • تُسكب العجينة في قالب خَبز ، ثم تُوضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ، حتى تصبح ذهبية اللون.
  • أضف الحليب المكثف المحلى وهو ساخن مع الحرص على توزيعه جيدًا من الأطراف ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يبرد.

طريقة عمل البسبوسة العادية بدون بيض

يمكنك تحضير بسبوسة بدون بيض إذا كنت تعاني من حساسية تجاه البيض. فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيره بالتفصيل:

  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • كوب دقيق سميد.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • كوب سكر ناعم.
  • ربع كوب حليب بودرة.
  • نصف كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.

خطوات التحضير

في حالة عدم وجود البيض يمكنك تحضير أشهى وألذ بسبوسة دون أن تأتي. فيما يلي الخطوات التي تحتاجها:

  • نحضر وعاء عميق ، ثم نضيف كمية المكونات الجافة ونخلطها جيداً ، ثم نضيف تدريجياً كمية كل من الزبادي والزيت ، مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات.
  • يُسكب المزيج السابق في صينية بحجم مناسب ، بعد دهنه بقليل من الزيت أو الزبدة.
  • تترك البسبوسة في الثلاجة لمدة 10 دقائق قبل وضعها في الفرن.
  • توضع البسبوسة في الفرن حتى تنضج ، ثم تقطع إلى مربعات وتقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

أسرار نجاح بسبوسة

إليك أهم أسرار الحصول على بسبوسة ناجحة ولذيذة:

  • تأكد من اختيار دقيق السميد عالي الجودة أو ما يسمى دقيق السميد.
  • تأكد من أن دقيق السميد مطحون ناعماً وناعماً.
  • نذوب السميد في الزبدة قبل إضافته إلى باقي المكونات.
  • احرص على عدم تقليب مكونات البسبوسة أثناء التحضير حتى لا تجف بعد الخبز.
  • أضف كمية مناسبة من الكريمة أو الكريمة إلى المكونات لزيادة مذاقها.
  • اختر نوعية جيدة من السمن. من الأفضل استخدام السمن الأصفر أو الهولندي.
  • دهن قاع الصينية وجوانبها بقليل من الدقيق للتأكد من عدم التصاقها.
  • قم بتشغيل الفرن لمدة 10 دقائق على الأقل قبل الخبز.
  • يُسكب القطر فور خروج البسبوسة من الفرن.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل كعكة إسفنجية بالشوكولاتة

وهكذا وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعلمنا كيفية عمل البسبوسة العادية بالصور بخطوات بسيطة يمكنك تطبيقها بسهولة في المنزل ، حيث ذكرنا أسرار تناسق البسبوسة ونجاحها.

قد يعجبك ايضا