كم من الوقت يستغرق طهي الدجاج في قدر الضغط؟

كم من الوقت يستغرق طهي الدجاج في قدر الضغط؟ قدر الضغط الكهربائي أو ما يسمى بوعاء الضغط هو وعاء يستخدم لطهي الطعام في وقت أقل مما هو مطلوب لطهي الطعام التقليدي ، من خلال ضبط الإعدادات التي تناسب نوع الطعام ، لذلك من خلال موقع ثمانية سنتعرف على المزيد مدة طهي الدجاج في قدر الضغط ، بالإضافة إلى الطريقة الصحيحة لطهي الدجاج ، مع كيفية حساب مدة طهي الدجاج أثناء استخدام هذا القدر.

الطبخ في قدر الضغط

يعد الطبخ في قدر الضغط من أكثر الأشياء سلاسة وسهولة بالنسبة لربة المنزل ، حيث لا يتطلب الطهي في هذا القدر عدة خطوات أو وقتًا طويلاً مثل الطهي في وعاء تقليدي. خطوات الطبخ في هذا القدر كالتالي:[1]

  • نظف اللحم جيدًا وفقًا لنوع اللحم.
  • نضع اللحم والماء المغلي بالإضافة إلى المنكهات والخضروات حسب الرغبة.
  • اضبط مؤقت الوعاء حسب نوع وكمية الدجاج.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل كعكة الليمون بخمس وصفات مختلفة

كم من الوقت يستغرق طهي الدجاج في قدر الضغط؟

يختلف وقت طهي الدجاج في قدر الضغط حسب حجم الدجاج والجزء المستخدم في الطهي. من خلال النقاط التالية ، سنناقش بالتفصيل مدة طهي الدجاج في إناء الطهي:[1]

وقت طهي الدجاجة الكاملة

يمتد وقت طهي دجاجة كاملة داخل قدر الضغط حوالي 20 دقيقة ، حيث يتم اختيار البهارات والخضروات المرغوبة ثم غمرها في وعاء مع إضافة الدجاج بعد غسلها جيدًا ، وفي حالة وضع نصف دجاجة ، يُترك الدجاج في الوعاء لمدة خمس عشرة دقيقة للحصول على الدرجة المعتادة والجيدة من الاستقرار.

انظر أيضًا: كيفية صنع تمور سعودية وفلسطينية بالتفصيل

وقت طهي الدجاج منزوع العظم

يستغرق الدجاج المخلي من العظم حوالي 8-10 دقائق لينضج في طنجرة الضغط ، ويتم شراء هذا الدجاج المخلي من متاجر اللحوم ، أو بالطرق المدرجة على منصة يوتيوب لإزالة الدجاج من العظم ، ثم تتبيل الدجاج ووضعه في القدر للطبخ.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل البقلاوة بـ 5 وصفات مختلفة ومتنوعة

وقت طهي أفخاذ الدجاج

يستغرق وقت طهي أفخاذ الدجاج داخل قدر الضغط حوالي خمسة عشر دقيقة ، لأن أفخاذ الدجاج سهلة الطهي ، كما أن وقت طهي الدجاج المقطوع أقصر نسبيًا من وقت طهي الدجاج المناسب ، ويمكن تتبيل الفخذين بالطريقة المرغوبة الخضار والبهارات حسب الرغبة.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل مقلوبة الدجاج على الطريقة السعودية والفلسطينية

وقت طهي صدور الدجاج المقطعة

يستغرق وقت طهي صدور الدجاج في إناء الطهي 10 دقائق فقط في حالة صدور الدجاج الصغيرة أو المتوسطة الحجم ، أما إذا كان حجم الصدور كبير نسبيًا ، فإن عملية الطهي تستغرق حوالي 15 دقيقة ، ويجب أن تكون الخضار والتوابل تضاف للحصول على وجبة كاملة.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل أرز برياني هندي بدون دجاج ولحم وأفضل سلطة جانبية

لطهي الدجاج في طنجرة الضغط يجب أن يخلط الدجاج جيداً مع المكونات المراد إضافة “خضروات – بهارات – أرز – مكرونة” ثم نضيف الدجاج مع خلط المكونات جيداً مع ترك الدجاج لمدة ساعتين حتى المكونات متجانسة ومخلوطة مع الدجاج وبعد مرور ساعتين يوضع الدجاج في طنجرة ضغط لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.

طريقة طهي الدجاج في قدر الضغط بدون ماء

يعتبر قدر الضغط من أهم الاختراعات المنزلية ، وواحد من أكثر الاختراعات المستخدمة على نطاق واسع في الوقت الحاضر من قبل النساء العاملات. بالنسبة لطهي الدجاج في قدر الضغط دون استخدام الماء ، يتم تتبيل الدجاج بالصلصات أو الخلطات المرغوبة ، ثم يتم دمج الدجاج في تلك الخلطات ، ويمكن القيام بذلك من خلال الخطوات التالية:

مكونات الدجاج

المكونات اللازمة لطهي الدجاج في قدر الضغط بدون ماء هي كالتالي:

  • 1.5 كجم دجاج مقطع إلى أربع قطع.
  • بصلة كبيرة مقطعة شرائح صغيرة.
  • عصير الطماطم.
  • 2 قطعة بطاطس شرائح.
  • أربع حبات من شرائح الكوسا.
  • قليل من الملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

شاهد أيضًا: كيف تصنع دجاج البروستد مثل المطاعم بخمس وصفات مختلفة

كيف تستعد

طريقة تحضير الدجاج في قدر الضغط بدون استخدام الماء كالتالي:

  • نضع الزيت في طنجرة الضغط مع شرائح البصل.
  • بعد ثلاث دقائق ، أضيفي شرائح الطماطم.
  • أضف الملح والفلفل الأسود.
  • نضع البطاطس والكوسا.
  • تكدس الدجاج ، تغلق القدر جيداً.
  • اضبطي المؤقت لمدة 20 دقيقة.
  • أخرجي الدجاج بعد عشرين دقيقة ، ثم ضعيه في الداخل حتى يصبح لونه أحمر.

شاهدي أيضاً: طريقة تحضير مضغوط الدجاج اليمني والسعودي

بعد تتبيل الدجاج جيدًا بالمكونات المرغوبة ، يوضع في الوعاء مع ضبط مؤقت الوعاء لمدة 20 دقيقة. إذا لم يكن الوعاء يحتوي على هذا المؤقت ، يتم ضبط الوقت يدويًا عبر مؤقت الهاتف ، وبعد مرور الوقت اللازم ، يتم اختبار درجة استقرار الدجاج قبل إخراجه من الوعاء.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل الدجاج الكانتوني بـ 4 وصفات مختلفة

وقت طهي الأرز في قدر الضغط

لا تتجاوز مدة طهي الأرز باستخدام قدر الضغط 8 دقائق ، حيث يوضع الأرز في الوعاء ؛ ثم نغمسها في الماء ، ونكهة الأرز بالملح والبهارات المراد استخدامها ، ثم تغلق القدر لمدة 8 دقائق ، وعدم الكشف عن غطاء القدر إلا بعد توقف البخار عن الخروج من القدر ، ثم باستخدام شوكة خشبية للتأكد من نضج الأرز جيداً.

شاهدي أيضاً: كيف تصنع الفيتوتشيني بالطريقة الإيطالية من أصولها

نصائح لاستخدام حلة الضغط لطهي الدجاج

فيما يلي أهم النصائح التي يجب الاهتمام بها أثناء استخدام قدر الضغط:

  • يجب اختيار الدجاج الطازج.
  • اختاري أفخاذ الدجاج وابتعدي عن الصدور ، لأن الأفخاذ أكثر نعومة ولذيذة.
  • لا تعرض غطاء قدر الضغط إلا بعد مرور عدة دقائق من وقت طهي الطعام.
  • اختر وعاء بحجم يتناسب مع عدد أفراد الأسرة.
  • نظف الوعاء جيدًا بعد الاستخدام.

هكذا؛ وصلنا إلى نهاية مقال عن مدة طهي الدجاج في قدر الضغط ، تعلمنا من خلاله كيفية طهي الدجاج في قدر الضغط ، بالإضافة إلى الوقت اللازم لطهي الطعام داخل ذلك القدر ، مع أهمها نصائح لاستخدام قدر الضغط لطهي الدجاج.

قد يعجبك ايضا