كيف أعرف إذا كان الأرز مستويًا في حلة الضغط؟

كيف اعرف ان الارز مستوي في حلة الضغط؟ يلجأ الكثير من النساء وربات البيوت إلى استخدام قدر الضغط ، وهو من أفضل الأواني الحديثة التي يمكن الاعتماد عليها عند تحضير الطعام بأنواعه ، خاصة أنه يساعد في توفير الوقت من خلال تسريع عملية الطهي ، وفي سياق الحديث عنه. قدر الضغط يهتم موقع ثمانية بتسليط الضوء على كيفية معرفتي بأن الأرز قد استوى في قدر الضغط ، مع توضيح كمية الماء المطلوبة لتحضيره.

كيف أعرف إذا كان الأرز مستويًا في حلة الضغط؟

تعتمد فكرة قدر الضغط المصمم لتحضير الطعام في فترة قصيرة على ضغط الهواء داخل القدر ؛ ومن ثم الحصول على الطعام بأسرع وقت ممكن ، وبشكل عام ، فإن طهي الأرز في القدر العادي يحتاج إلى فترة زمنية تتراوح من ربع ساعة إلى نصف ساعة ، حسب نوع الأرز المستخدم ، لكن الوضع يختلف في قدر الضغط ، خاصة وأن الأرز يحتاج إلى عشر دقائق فقط حتى ينضج. للحصول عليه ينصح العديد من الخبراء بأهمية تجربة جميع أنواع الأرز في هذا القدر لمعرفة المدة المحددة لكل نوع على وجه الخصوص ، وأن عملية فتح قدر الضغط أثناء الطهي من الأخطاء الشائعة التي يجب تجنبها .[1]

انظر أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في الأرز المطبوخ

كمية الماء المطلوبة لتحضير الأرز في حلة الضغط

يتطلب طهي الأرز في قدور عادية كمية كبيرة نسبيًا من الماء ، فقد يحتاج إلى ضعف كمية الأرز ، أو تلجأ الكثير من النساء إلى قياس مستوى الماء باستخدام وخز الإصبع بحيث يرتفع هذا المستوى ويصل إلى أكلة أو اثنتين كحد أقصى ، ولكن الوضع مختلف تمامًا أثناء استخدام قدر الضغط ، لذا فإن طهي الأرز في هذا القدر يحتاج إلى كمية قليلة من الماء ، لذلك فهو يساوي كمية الأرز أو أقل منها بنسبة ضئيلة ، خاصة وأن قدر الضغط يعتمد على طبخ الأرز باستخدام بخار الماء ، فلا بد من ترك القدر حتى الغليان ثم تهدئة النار لمدة لا تزيد عن السبع دقائق.

أنظر أيضا: هل يجعلك الأرز تكتسب وزنا؟

طريقة استخدام حلة الضغط لتحضير الأرز

يحتاج قدر الضغط إلى اتباع مجموعة من الخطوات حتى يتم استخدامه بالطريقة الصحيحة ، ومن ثم الحصول على وجبات مميزة وسريعة ، وهذه الخطوات موضحة بالآتي:

  • اغسلي الأرز جيداً في البداية ، ثم ضعيه في قدر الضغط بكمية مناسبة من الماء حتى لا يتجاوز الحد المسموح به.
  • أغلق قدر الضغط بالطريقة الصحيحة التي تناسبه. قدور الضغط القديم يحتاج إلى قلب الصمام العلوي للغطاء ، بينما الجديد أو الكهربائي يحتاج إلى الضغط على زر الإغلاق.
  • وضع صافرة التسرب في المكان المحدد في القدر أثناء استخدام قدر الضغط القديم مع تدوير المفتاح المخصص للصفارة عند استخدام القدر الكهربائي.
  • ضع القدر على النار لفترة من الوقت حتى تبدأ الصفارة بإصدار صوت حتى تهدأ النار ، خاصة وأن هذا يشير إلى غليان الماء وبدء عملية الطهي باستخدام بخار الماء.
  • ثم راقب الوقت حتى مرور الدقائق السبع ، وهو الوقت اللازم لتحضير الأرز.
  • ثم أطفئ النار للتأكد من نضج الأرز ، ثم ضعه في أطباق التقديم.
  • يفضل إبقاء قدر الضغط بعيدًا عن النار حتى لا يسبب أي ضرر أو مخاطر يصعب التعامل معها.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل الحناء في قدر ضغط القصدير مع توضيح الخطوات

كيفية فتح حلة الضغط بعد تحضير الأرز

بعد تحضير الأرز تحتاج المرأة إلى فتح قدر الضغط للحصول عليه وتقديمه ، ولكن يجب الالتزام بجملة من الخطوات عند فتحه ، أبرزها ما يلي:

  • اترك القدر بعد إقصاء الأرز لفترة من الوقت حتى ينخفض ​​بخار الماء وضغط الهواء ، بحيث يترك لمدة لا تقل عن عشر دقائق ولا تزيد عن عشرين دقيقة.
  • يجب تعريض غطاء قدر الضغط للماء البارد لفترة قصيرة حتى يبرد القدر ويتخلص من درجة حرارته المرتفعة التي قد تسبب مشاكل خطيرة.
  • استخدم مفتاح الصافرة وافتحه تدريجياً حتى يخرج الهواء من القدر ، مع أهمية إبعاد الوجه أثناء عملية الفتح حتى لا يلتصق البخار بالوجه ويسبب مشاكل جلدية مزعجة.

شاهدي أيضاً: تجربتي مع قدر الضغط الكهربائي إديسون

كيف أصنع دقيق الأرز في قدر الضغط

تبحث العديد من النساء عن الطريقة الصحيحة لجعل الأرز غنيًا ولذيذًا في قدر الضغط. هذه الطريقة البسيطة موضحة أدناه:[2]

مكونات لتحضير الأرز في قدر الضغط

يتطلب طهي وتحضير الأرز في قدر الضغط مجموعة بسيطة من المكونات ، من أهمها ما يلي:

  • ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.

طريقة تحضير الأرز المنفوش في قدر الضغط

يتطلب تحضير الأرز في قدر الضغط اتباع عدد من الخطوات أهمها ما يلي:

  • ضعي الأرز في طنجرة ضغط مع الماء والملح ثم اخفضي الحرارة.
  • اضغط على الطاقة لمدة لا تزيد عن سبع دقائق ، وعندما يبدأ القدر في النضوج ، يجب إطفاء النار أثناء الانتظار لفترة قصيرة حتى تنتهي عملية التبخير.
  • افتح القدر بالطريقة الصحيحة ثم قلب الأرز جيدًا باستخدام الشوكة المخصصة لذلك.
  • نضع الأرز المنفوش في أطباق التقديم مع إمكانية التزيين حسب الرغبة.

كيف أعرف ما إذا كان اللحم مطبوخًا في قدر الضغط؟

يختلف الوقت المخصص لطهي اللحم في قدر الضغط حسب نوع اللحم المستخدم ، كما هو موضح أدناه:

  • تحتاج الدجاجة الكاملة إلى نصف ساعة في قدر الضغط حتى يتغلغل البخار داخل الدجاج وتكتمل عملية النضج.
  • يحتاج الدجاج المقطّع إلى شرائح أو مكعبات إلى ربع ساعة فقط في قدر الضغط حتى ينضج ويمكن تناوله.
  • يحتاج لحم العجل إلى فترة تصل إلى نصف ساعة في قدر الضغط ، وقد تزداد هذه الفترة إذا كان لحم العجل قديمًا.
  • يستغرق لحم الكتف أيضًا نصف ساعة فقط ، على الرغم من أنه قد يحتاج إلى ساعة أو أكثر في إناء منزلي عادي.
  • يحتاج الخروف إلى 20 دقيقة فقط ، على الرغم من أنه قد يحتاج إلى ساعة أو أكثر في الأواني العادية.

اقرئي أيضًا: كم من الوقت يستغرق طهي اللحم في قدر الضغط

نصائح لاستخدام قدر الضغط لتحضير الأرز

هناك مجموعة من النصائح التي يجب اتباعها عند استخدام قدر الضغط لتحضير الأرز أو الأطعمة الأخرى. هذه النصائح هي كما يلي:

  • اشترِ قدور الضغط من مصادر معروفة وموثوقة للحصول على إرشادات حول كيفية استخدام القدر معهم.
  • يجب تنظيف أنبوب التهوية وشد الجلد المطاطي قبل وضع الأرز في الإناء.
  • من المهم اتباع جميع التعليمات أو التعليمات المرفقة مع قدر الضغط ، والتي قد تختلف من شركة إلى أخرى من أجل تحضير الأرز وطهيه بشكل صحيح.
  • من الضروري مراقبة الوقت بعد وضع الأرز أثناء انتظار صافرة الأرز حتى ينضج الأرز بشكل صحيح.
  • استخدم الكمية المناسبة من الماء بحيث لا تقل أو تزيد عن الحد المطلوب.

وهكذا في نهاية هذا المقال شرحنا لكم كيف تعرفون أن الأرز مستوي في قدر الضغط ، وتعلمنا الطريقة الصحيحة لاستخدام هذه الكمية التي تعتمد عليها الكثير من النساء.

قد يعجبك ايضا