كعكات العيد أسرار وقصص لم تكن تعرفها من قبل … تعرف على أصل وقصة الكعك في مصر

موقع ثقفني
أخبار مصر
موقع ثقفني7 مايو 2021آخر تحديث : منذ شهر واحد

كعكات العيد أو كعكات العيد كما يطلق عليها في العامية المصرية ، يزداد البحث عنها مع دخول النصف الثاني من رمضان أو العشر الأواخر من رمضان ، عندما ينشغل الناس هذه الأيام بالتحضير لها.

كعكات العيد أو كعكات العيد هي عادة مصرية قديمة توارثتها الأجيال منذ العصور القديمة ، وفي مصر نجد أن الأعياد المصرية تستقبل في جميع الأديان سواء أكان مسلمين أو مسيحيين يستقبلون أعيادهم بالكعك ، وعندما تأتي الأعياد نجد بيوت الناس مليئة بالكيكات التي تعبر عن فرحتهم واستقبالهم العيد بفرح وسعادة.

في هذا المقال سنتعرف معكم على قصة وقصة كعكات العيد منذ العصر الفرعوني أو عند قدماء المصريين ، وكيف تطورت صناعتها وكيف كان المصريون يصنعونها وكيف أصبحت ولكن قبل الحديث عنها قصة كعكات العيد سنتحدث معك عن ماهية الكيك وعادات المصريين في صنعه.

ما هي كعكة العيد؟

عيد كحك كلمة تستخدم للإشارة إلى جميع المخبوزات المصنوعة من الدقيق والسمن المصنوعة قبل العيد ، فنجد بين الإخوة الأقباط والمسيحيين أن هذا الاسم يطلق على مخبوزاتهم قبل أعيادهم ، ويطلقون عليها أيضًا بين المسلمين. مخبوزاتهم من الدقيق والسمن قبل عيد الفطر المبارك بهذا الاسم ايضا.

وليمة عادات المصريين في صنع الكعك

اعتادت العائلات المصرية من النساء والأطفال على التجمع في العشر الأواخر من رمضان لعمل كعكات العيد ، لذا فإن صنع مثل هذه الأشياء يحتاج إلى لحوم ، وكان لكل فرد من أفراد الأسرة من النساء والأطفال دور في صنع الكعك والبسكويت. ومنهم من يصنع العجين من الدقيق والسمن والسكر والحليب. ومنهم من يصنع العجين بأشكال معينة بقوالب معينة تجلب الفرح والفرح والسعادة للأرواح ، ومنهم من يضع العجين أو الكيك والبسكويت في صينية أو صواني لدخول أفران التسوية.

الآن ، نجد أن معظم جوانب صناعة كعك العيد قد اختفت من البيوت ، لذلك لجأت النساء إلى الكعك الجاهز المصنوع في المحلات وأفران المخابز ، والتي أصبحت متخصصة في صناعة البسكويت والبسكويت والحلويات المعدة للاستخدام. بهذه المناسبة.

قصة وقصة كعكة العيد

أما بالنسبة لموضوع الأصل أو القصة وقصة الكعكة ، وكيف بدأت وكيف ظهرت ، فهناك العديد من الحكايات وبعض الروايات ، لكن تعدد الروايات في أصل كايك ، كل الروايات تعود إلى مصر. لكن الروايات أحالتهم إلى عصور مختلفة كما نرى أدناه.

الكيك من اصل فرعوني

عزا بعض المؤرخين ، بحسب ما ذكره المؤرخ الدكتور سيد عبد الكريم في كتاب سر الحضارة الفرعونية ، أن زوجات ملوك مصر كانوا يصنعون كأسًا للكهنة الذين يحرسون هرم خوفو ، في يوم الشمس. عبرت غرفة خوفو.

اعتاد الخبازون على صنع الكعك لهذه المناسبة بأشكال عديدة ومتعددة ، حيث تم العثور على أكثر من 100 قالب وشكل لصناعة الكعك في الحفريات الأثرية ، وكانوا يرسمونها على شكل قرص الشمس الذي يرمز للإله. رع التي تعتبر الشخصية البارزة حتى الآن ، وظهرت صور كثيرة لصناعة الكيك في مقبرتي طيبة ومنف. .

أضحك عادة فاطمية

تعود معظم العادات والتقاليد المصرية والاحتفالات المصرية إلى العديد من مؤرخي العصر الفاطمي ، والسبب في ذلك أنه عندما جاء الفاطميون إلى مصر أرادوا جذب قلوب المصريين إليهم ، فكانوا كذلك. يحاولون جلب الفرح والسعادة للمصريين وكانوا يشاركونهم احتفالاتهم وأفراحهم.

كان الخليفة الفاطمي يخصص 20 ألف دينار لصناعة الكيك ، وخصصت المصانع لصناعة الكيك من منتصف شهر رجب حتى عيد الفطر لصناعة الكيك.

وكان الخليفة الفاطمي هو الذي كان يوزع الكعك على المصريين في العيد ، وكان حجمها يقارب حجم رغيف الخبز ، وكانت دار الفطرة هي البيت الذي خصصه الفاطميون لصناعة وتوزيع الكيك. والإشراف على تصنيعها في مصر.

كان الخليفة الفاطمي يضع النقود داخل فنجان أو كعكات العيد ويوزع على الناس في الشوارع يوم العيد ، وكان يعتبر عيدًا من الخليفة لأهل مصر ، وكان الناس في مصر. بانتظار توزيع العيد عليهم يوم العيد.

منذ العصر الفاطمي وحتى الآن في مصر ، تعتبر الكيك عطلة للناس لزيارتها في عيد الفطر. في العيد ، يقدم الناس للزوار كعكة للترحيب بهم ونقلها لبعضهم البعض خلال العيد. العيد في مصر له مظاهر وعادات وتقاليد أساسية من شراء الملابس وارتدائها في العيد وكذلك تناول الكعك والبسكويت وأكل السمك والفسيخ.


أخلاء مسؤلية!: هذا مقال تم نقله من هنا! فالمصدر الأصلي هو المسئول قانونيا عن صحة الخبر أو معلومات الوارده في المقال، وإدارة موقع محرك ثمانية الأخباري رغم سعيه للتأكد من دقة كل المعلومات المنشورة، فهي لا تتحمل أي مسئولية أدبية أو قانونية عما يتم نشره ونقله.