تعرف كيف تفرق بين اللحوم البلدي واللحوم المستوردة

تعرف كيف تفرق بين اللحوم البلدي واللحوم المستوردة

دليل مصر12 أغسطس 2018آخر تحديث : الأحد 12 أغسطس 2018 - 1:44 صباحًا

تعرف كيف تفرق بين اللحوم البلدي واللحوم المستوردة

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يرغب المستهلكين في شراء اللحوم والتمييز بينها، والتعرف على مواصفات اللحوم البلدية والمستوردة للتمييز بينهم، ولذا فالفرق بينهم ينحصر في الآتي:

  1. اللحوم البلدية يتم ختمها بمادة لونها أحمر.
  2. لحوم العجول الواردة بغرض الذبح الفوري يتم ختمها بالختم السداسي، وهو بنفسجي اللون.
  3. تختلف أنواع الأختام على الذبيحة، وفقًا لنوع الحيوان وشكله وتصميمه.
  4. اللحوم الطازجة تختم بالتاريخ والمحافظة واليوم، والرمز والرقم الكودي.
  5. اللحوم البلدية الصغيرة يتم ختمها بالختم المستدير.
  6. اللحوم البلدية الكبيرة يتم ختمها بالختم المربع، باستخدام مادة لونها أحمر.
  7. اللحوم المستوردة لا يوجد عليها أيًا من الأختام المذكورة سابقًا.
  8. ويكون معظم اللحوم المستوردة لونها غامق يميل إلى الأخضر والبني، وذلك نتيجة النقل الخاطئ، والتخزين.
  9. اللحوم المستوردة تكون نسبة الدهون بها قليلة جدًا، على عكس اللحوم البلدية، كما أن اللحوم المستوردة تتفتت أنسجتها بسهولة.
  10. تأخذ اللحوم المستوردة وقتًا كبيرًا في الطهو عن اللحوم البلدية، كما أنها تتفتت بسهولة، بينما اللحوم البلدية سريعة الطهو، وتحمل دسامة، ولها قيمة غذائية مرتفعة، بالإضافة إلى طعم مميز رائع.

دليل مصر