طريقة عمل شاورما الفراخ

طريقة عمل شاورما الفراخ

مروة عبدالرحمن13 فبراير 2019آخر تحديث : الأربعاء 13 فبراير 2019 - 9:34 صباحًا
0 / 5 (0 votes)

الشاورما من الوجبات المفضلة للكبار والصغار، ولها طرق كثيرة ومتنوعة وبمكونات مختلفة، منها شاورما اللحم وشاورما الفراخ، لكن الكثير يفضل تناول شاورما الفراخ مع الإضافات المميزة التي تعطيها مذاق لذيذ ومميز، وهي الأكلة المفضلة لدى جميع الشعوب العربية، حيث تتميز بسعرها المنخفض مقارنة مع الوجبات الأخرى، ولا يخلو شارع من وجود مطعم يقدم وجبة شاورما الفراخ اللذيذة، ولكن تناولها بالخارج قد يسبب بعض المشاكل الصحية نتيجة لعدم مرعاه الغالبية من المطاعم شروط النظافة العامة وحفظ الفراخ بشكل سليم وصحي، لذلك سنقدم لك اليوم طريقة عمل شاورما الفراخ بالمنزل.

شاورما الفراخمقادير عمل شاورما الفراخ

مقادير عمل شاورما الفراخ:

  • كيلو صدور فراخ مقطعة لشرائح طولية متوسطة السمك.
  • بصلة مقطعة لقطع صغيرة.
  • ثمرة طماطم مقطعة قطع صغيرة.
  • فلفل مقطع شرائح.
  • كوب زبادي .
  • ملعقتين خل.
  • عصير ليمون حوالي ملعقتين .
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • 4 فصوص ثوم مفروم جيدا أو استبداله  بذرة ثوم بودر.
  • بهارات شاورما تباع عند العطار.
  • ملح وفلفل اسود وجنزبيل.

طريقة عمل شاورما الفراخ:

  • في وعاء عميق نضع شرائح الدجاج مع الزبادي والليمون والخل والثوم والبهارات والفلفل الأسود والملح، ويتم خلطهم جيدا وتركهم بالثلاجة لمدة ساعتين.
  • نضع نصف كمية الزيت في وعاء عميق ونرفعه على نار متوسطة، ثم نضيف الفراخ تدريجيا ونتركها بدون تقليب لمدة ثلاثة دقائق، ثم يتم التقليب جيدا وتترك على النار لحين نضجها.
  • على نار متوسطة سخني نصف كمية الزيت الباقية، ونضيف البصل حتى يذبل وأضيفي الفلفل والطماطم، وقلبيهم جيدا لمدة خمس دقائق، ويتم إضافة خليط الفراخ للبصل والفلفل والطماطم وقلبيهم جيدا لمدة 6 دقائق.
  • بالرغم من فوائد الشاورما الكبيرة للجسم، لكنها تحتوي أيضا على سعرات حرارية ليست قليلة، لذلك لمن يحاول تقليل وزنه يمكنك تناول القليل منها.
المصدرمنزل – نجوم مصرية
مروة عبدالرحمن