طريقة عمل البسبوسة بالمنزل

طريقة عمل البسبوسة بالمنزل

مروة عبدالرحمن13 فبراير 2019آخر تحديث : الأربعاء 13 فبراير 2019 - 12:46 مساءً
0 / 5 (0 votes)

يرجع أصل البسبوسة للعثمانيين، وهي معروفة في الدول العربية بشكل كبير، وتختلف طرق عملها باختلاف المكان، وحسب طريقتهم المفضلة لتناولها، فالجميع يحب مذاقها اللذيذ وتتمتع أيضا بتنوع طرق عملها، وبسبب احتوائها على كمية عالية من السعرات الحرارية، قد لا تناسب من يحاول تقليل وزنه، فيمكن تناول قطعة صغيرة منها وعدم الإكثار من تناولها، وسنذكر لكم اليوم طريقة عمل البسبوسة العادية بالمنزل على الطريقة المصرية، يمكنك التحكم بمقدار السكر المضاف للبسبوسة حسب الرغبة المفضلة لديك، خاصة في حالة تقليل الوزن .

مقادير عمل البسبوسة.البسبوسة.

مقادير عمل القطر:

  • كوب ونصف سكر.
  • عصير ليمون.
  • فانيليا.
  • ماء.

طريقة عمل القطر:

يتم تذويب السكر بالماء، مع إضافة عصير الليمون والفانيليا، ثم رفعها على نار متوسطة مع التقليب جيدا حتى يصبح قوامها معتدل، ويرفع من على النار حتى يبرد.

مقادير عمل البسبوسة:

  • كوبان من السميد أو كوب ونصف حسب الكمية المطلوبة.
  • كوب من الحليب.
  • قالب زبدة.
  • كوب زبادي.
  • جوز هند مبشور.
  • ربع كوب لوز.
  • ملعقة ألا ربع من البكينج بودر.

طريقة عمل البسبوسة:

  • نخلط السميد مع الحليب وجوز الهند المبشور وكوب الزبادي مع إضافة البكينج بودر، وتذويب قالب الزبدة ووضعه مع خليط السميد.
  • يتم خلطهم جيدا حتى تتكون عجينة، ثم بعد ذلك نضعها بالصينية ونفردها لتصبح متساوية، ونقوم بتقسيمها لقطع حسب الرغبة، ونضع على كل  قطعة حبة لوز.
  • نضع الصينية بداخل الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا، حتى نلاحظ احمرار وجهها.
  • بعد إخراجها من الفرن نضع القطر عليها وهي ساخنة، ونتركها بالثلاجة لمدة نصف ساعة، وتقدم باردة مع المشروبات المفضلة.
المصدرمنزل – نجوم مصرية
مروة عبدالرحمن