طريقة عمل الكريب

مروة عبدالرحمن13 فبراير 2019آخر تحديث : الأربعاء 13 فبراير 2019 - 1:10 مساءً
0 / 5 (0 votes)
طريقة عمل الكريب

الكريب من الأطعمة المفضلة لدى غالبية الشعوب العربية، وخاصة كريب الشاورما السوري، ولا يخلو شارع من وجود مطعم يقدم الكريب، ويتميز الكريب بتنوع واختلاف حشواته، ما بين الكريب الحادق والكريب الحلو، سنذكر لك اليوم طريقة عمل الكريب الحلو والحادق بمكونات بسيطة.

            الكريب الحادق:

مقادير عمل الكريب الحادق.الكريب الحادق.

مقادير عمل الكريب الحادق:

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • كوب ونصف من اللبن.
  • 4 بيضات.
  • ملح.

طريقة عمل الكريب الحادق:

  • نضع الدقيق الأبيض والملح مع اللبن والبيض المخفوق في وعاء عميق، ونمزج المكونات جيدا.
  • بعد خلط المكونات سنحصل على عجينة معتدلة القوام.
  • على نار هادئة نضع مقلاة غير لاصقة ونضيف لها القليل من الزيت أو السمن.
  • نملئ مغرفة من العجين ونصبه بداخل المقلاة ونفرده جيدا، وبعد تماسك العجين نقلبه للوجه الأخر الى ان يستوي.
  • بعد تمام استواء كل وحدات الكريب، يتم حشوه بالخلطة المحببة لديك من شاورما الفراخ أو اللحمة أو الكفتة الى أخره.

طريقة عمل الكريب الحلو:

 

مقادير عمل الكريب الحلو.الكريب الحلو.

مقادير عمل الكريب الحلو:

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • ثلاث بيضات.
  • كوبان من الحليب.
  • ربع قالب زبدة.
  • سكر.
  • فانيليا.

طريقة تحضير الكريب الحلو:

  • نضرب البيض مع الفانيليا جيدا، مع إضافة اللبن والسكر والزبدة وخلط المكونات جيدا.
  • ثم نضيق الدقيق بالتدريج للخليط السابق، مع ضرب الخليط اثناء الإضافة، نخلطهم جيدا حتى نحصل على قوام متجانس.
  • نضع مقلاة غير لاصقة مدهونة بقليل من الزبدة على نار هادئة، ثم نصب ملىء مغرفة صغيرة من العجين السابق، في منتصف المقلاة ونفرده جيدا، وعند تماسك العجين نقلبه للوجه الأخر حتى تمام الاستواء.
  • بعد الانتهاء من تسوية كل وحدات الكريب، نختار الحشوة المفضلة من الحلويات المختلفة، ونضعها بداخل الكريب مع إضافة الصوصات المميزة والمحببة، ويقدم مع قطع الفواكه.
المصدرمنزل – نجوم مصرية
رابط مختصر
مروة عبدالرحمن