طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

مروة عبدالرحمن13 فبراير 2019آخر تحديث : الأربعاء 13 فبراير 2019 - 1:58 مساءً
0 / 5 (0 votes)

من خلال هذا المقال ستتعلمين كيفية اعداد طبق المكرونة بالبشاميل، بشكل جديد ونكهات مميزة فالجميع يحب تناول المكرونة بمكوناتها المختلفة، وهي تحتوي على سعرات حرارية كثيرة لذلك لا يفضل تناولها بكثرة، ولها قيمة غذائية كبيرة نتيجة لتنوع مكوناتها،  مكوناتها بسيطة ويمكن تحضيرها في وقت قصير، وتبحث ربة المنزل دائما عن طريقة لتحضيرها بشكل بسيط، لذلك سنذكر لكم اليوم طريقة إعداد المكرونة بالبشاميل خلال وقت قصير.

مقادير عمل المكرونة بالبشاميلمكرونة بشاميل

مقادير عمل المكرونة بالبشاميل:

  • كيس مكرونة.
  • لحم مفروم الكمية المرغوبة.
  • بصلة مفرومة.
  • ثوم مهروس.
  • معجون الطماطم.
  • 7ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • 6 اكواب حليب.
  • زبدة.
  • رشة من الملح، فلفل أسود، فلفل أبيض، حبهان، بهارات مشكلة.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل:

  1. في وعاء عميق به ماء وذرة ملح يتم سلق المكرونة جيدا ثم تصفيتها من المياه.
  2. سخني القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واضيفي البصل المفروم والثوم وقلبيهم جيدا حتى تذبل المكونات.
  3. ثم اضيفي اللحم المفروم واتركي الخليط على النار حتى ينضج.
  4. زيدي معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات، حركي المكونات حتى تمتزج مع بعضها، واتركيها على النار حتى تحصلي على قوام سميك.
  5. لتحضير البشاميل، قومي بإذابة الزبدة في قدر على النار، مع إضافة الدقيق الأبيض تدريجيا وتحريكه بسرعة لمنع التكتل، ثم اسكبي الحليب وقلبيهم جيدا مع إضافة الملح والفلفل الأسود، وعندما يشتد قوام الخليط ابعديه عن النار.
  6. في صينية مدهونة بالزبدة وزعي نصف كمية المكرونة ثم اضيفي خليط اللحم، ووزعي بعدها ما تبقى من المكرونة، ثم اسكبي البشاميل على السطح.
  7. ضعي الصينية بداخل فرن مسخن مسبقا وعلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تمام نضجها.
  8. تقدم المكرونة ساخنة.
المصدرمنزل – نجوم مصرية
مروة عبدالرحمن