طريقة عمل الشيش طاووق

مروة عبدالرحمن13 فبراير 2019آخر تحديث : الأربعاء 13 فبراير 2019 - 9:34 مساءً
0 / 5 (0 votes)
طريقة عمل الشيش طاووق

الكثير يبحث عن طريقة عمل الشيش طاووق وهو نوع من المشاوي المحببة للصغار والكبار، يصنع من مكعبات الدجاج المتبلة، ويكون سر مذاق الشيش طاووق في التتبيلة المميزة، ويجب تركه بالتتبيلة مدة طويلة، ثم يوضع في أسياخ الشوي ويشوى على الفحم، ومذاقه محبب للجميع، كما يتم تقديمه في الغالبية العظمى من المطاعم، ولكنها غير مضمونة للبعض، لذلك يبحث الكثير عن طريقة عمله بالمنزل، لضمان نظافة مكوناته وعدم فسادها، لذلك سنذكر لكم اليوم طريقة عمل الشيش طاووق في المنزل مثل المطاعم.

مقادير عمل الشيش طاووقالشيش طاووق

 

مقادير عمل الشيش طاووق:

  • ثلاث قطع من صدور الدجاج مخليه من العظم.
  • كوب زبادي .
  • زيت زيتون أو ذرة.
  • عصير ليمون.
  • ثلاث ملاعق من الصلصة.
  • ثوم مفروم.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة زعتر.
  • ملعقة بابريكا.
  • ملح.
  • ماء البصل.

طريقة عمل الشيش طاووق:

  1. نغسل صدور الدجاج وننظفها جيدا، ونفركها بالخل والملح ثم نغسلها بالماء، نقطعها إلى مكعبات صغيرة.
  2. نخلط كلا من (الزبادي، عصير الليمون، البابريكا، الفلفل الأسود، الزعتر، ثوم مفروم، ماء البصل، وصلصلة الطماطم)، ثم نضع مكعبات الدجاج بالتتبيلة السابقة، ونتركها مدة طويلة يفضل تركها ليلة كاملة.
  3. نخرج قطع الدجاج ونضعها بداخل أسياخ الشوي، يمكن إضافة قطع من البصل والطماطم بين كل قطعة دجاج لتعطيه نكهة جميلة، نشعل الفحم في المنقل أو الطريقة المستخدمة للشوي بالمنزل، ثم نضع أسياخ الشيش حتى تنضج تماما.
  4. يقدم الشيش طاووق مع البطاطس المقلية والكاتشب والمايونيز.
المصدرمنزل – نجوم مصرية
رابط مختصر
مروة عبدالرحمن