طريقة عمل الكنافة بالمنزل

طريقة عمل الكنافة بالمنزل

مروة عبدالرحمن13 فبراير 2019آخر تحديث : الأربعاء 13 فبراير 2019 - 9:58 مساءً
0 / 5 (0 votes)

الكنافة من الحلويات الشرقية التي حظت بحب الجميع،  كما تتربع على عرش الحلويات الشرقية مهما تعددت الاصناف والأشكال، فمذاقها مميز ومختلف، تقدم في جميع المناسبات من الزيارات والاحتفالات، وفي شهر رمضان المبارك يكون لها مذاق مختلف، تعددت نكهاتها وحشواتها وطرق عملها، وخاصة بعد انتشار الكنافة بالنوتيلا وبالجبن والكنافة النابلسية التي حازت على إعجاب غالبية الشعب المصري، ونظرا لأنها الحلوى المميزة للجميع سنقدم لكم اليوم طريقة عمل الكنافة بشكل سهل ومميز ومذاق رائع.

مقادير عمل الكنافةالكنافة

مقادير عمل الكنافة:

  • كيلو كنافة.
  • نصف كوب سكر .
  • كوب من الزبدة .
  • مكسرات متنوعة.

مكونات الشربات:

  • كوب ونصف سكر.
  • كوبان من الماء.
  • عصير ليمون.

طريقة تحضير الشربات:

نحضر وعاء متوسط ونضعه على نار هادئة، ثم نضيف الماء له،  وعند ملاحظة غليانه نضيف السكر ونحركه حتى يذوب تماما، مع إضافة عصير الليمون، نحرك الخليط جيدا كل فترة قليلة، حتى نلاحظ تماسك قوامه فلا يكون سميك للغاية ولا خفيف.

طريقة عمل الكنافة:

  1. نحضر صينية وندهنها بكمية مناسبة من الزبدة.
  2. نقوم بخلط الزبدة السائلة على الكنافة ودهنها جيدا، ثم نضع نصف كمية الكنافة في الصينية ثم نضيف الحشوة المفضلة مثل المكسرات، ونضع باقي كمية الكنافة فوقها.
  3. ندخل صينية الكنافة بالفرن المسخن مسبقا ونضعها في درجة حرارة 180 درجة ، ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج، في حالة عدم نضجها نتركها بالفرن عشر دقائق أخرى.
  4. يمكنك إشعال الشواية حتى يحمر وجهها، بعد اخراج الصينية من الفرن يتم سكب الشربات عليها وهي ساخنة، ثم تركها حتى تبرد، بعدها يتم تقطيعها حسب الرغبة ويمكن إضافة المكسرات المحببة عليها، أو  الإضافات من الصوصات المختلفة، وتقدم مع المشروبات المفضلة.
المصدرمنزل – نجوم مصرية
مروة عبدالرحمن